Saffron – Nhụy hoa nghệ tây thứ vàng đỏ Trung Đông quý hiếm

[ratings]
Sử dụng các sản phẩm thiên nhiên để chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp đang là xu thế trên thế giới cũng như Việt Nam. Saffron đang là một sản phẩm như vậy. Saffron đang là sản phảm được rất nhiều người tiêu dùng tìm kiếm mặc dù giá thành của nó rất đắt đỏ. Nhuy hoa nghệ tây, xưa chỉ dùng phục vụ cho vua chúa hay các tầng lớp thượng lưu. Ngày nay thì nó cũng được khá nhiều người tìm hiểu đến và sử dụng. Vậy Saffron hay nhụy hoa nghệ tây là gì? Tác dụng của nó có tốt không? Hôm nay Chetuoi.com sẽ có bài viết để cùng các bạn tìm hiểu về thứ sản phẩm đắt đỏ này.

Nhụy hoa nghệ tây
Nhụy hoa nghệ tây

Saffron là gì

Saffron là tên gọi hồng hoa nghệ tây hay với tên phổ biến hơn đó là nhụy hoa nghệ tây. Đây là loại thảo dược đã được sử dụng cách đây hơn 3000 năm chủ yếu ở khu vực các quốc gia Trung Đông. Đặc biệt là Iran – Quốc gia chiếm tới 80% sản lượng Saffron trên thế giới. Đây cũng được xem là thứ gia vị đắt đỏ nhất thế giới tính theo trọng lượng. Giá thành của Saffron lên tơi 65usd / gram ( khoảng 1 triệu 4 Việt Nam đồng ). Chính vì vậy mà Saffron còn được gọi như một thứ ” Vàng đỏ ” trung đông.

Saffron - Thứ "Vàng Đỏ" quý hiếm
Saffron – Thứ “Vàng Đỏ” quý hiếm

Hiện tại nhụy hoa nghệ tây được công nhận là một loại gia vị thực phẩm theo quy định của cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ -FDA.

Công dụng của hoa nghệ tây là gì.

Saffron vừa được dùng như một loại thảo dược và như một loại gia vị. Hương thơm của nhụy hoa nghệ tây gợi mùi như mật ong thoang thoảng, với đặc trưng là mùi kim loại cùng mùi cỏ hay cỏ khô hơi ngọt.

Làm đẹp với nhụy hoa nghệ tây
Làm đẹp với nhụy hoa nghệ tây

Ngoài việc được sử dụng trong lĩnh vực ẩm thực Saffron còn giúp ích trong lĩnh vực y học và làm đẹp. Được nghiên cứu thành phần của nhụy hoa nghệ tây có chứa rất nhiều các chất như vitamin A, đồng, kẽm, kali, sắt, axit folic, và một số loại sắc tố tan trong dầu như alpha-carotene, beta-carotene. Giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ điều trị các bệnh như ung thư, cao huyết áp, Alzhermier trầm cảm, giảm thị lực, mất ngủ, điều hòa kinh nguyệt. Ngoài ra, nó còn giúp phòng chống lão hóa và chống viêm hiệu quả.

Vì sao giá Saffron lại đắt đỏ như vậy?

Khi tìm hiểu về nhụy hoa nghệ tây có lẽ ai cũng sẽ đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này. Mỗi bông hoa nghệ tây thường có 3 sợi nhụy. Theo như thống kê thì việc để thu được 1kg Saffron thành phẩm cần phải thu hoạch 100 kg hoa nghệ tây tương đương với 170.000 bông hoa tươi. Để làm được điều đó thì mất tới 40 giờ làm việc tương đương với 1 tuần làm việc của 1 lao động. Thêm vào đó loài hoa nghệ tây chỉ nở trong khoảng 6 tuần từ cuối tháng 9 cho đến đầu tháng 12. Nên việc thu hoạch cũng chỉ được thực hiện trong thời gian ngắn này.

Thu hoạch nhụy hoa nghệ tây
Thu hoạch nhụy hoa nghệ tây

Một yếu tố nữa cũng ảnh hưởng tới quá trình thu hoạch hoa nghệ tây đó là ánh sáng và độ ẩm không khí. Ánh sáng và độ ảm không khí cao đều có thể phá hỏng cấu trúc hóa học của nhụy hoa, làm thay đổi chất lượng và hương vị của sản phẩm. Chính vì thế mà việc thu hoạch chỉ được thực hiện vào sáng sớm  Việc thu hoặc nhụy hoa nghệ tây cũng rất mất công và tỉ mỉ. Sau đó việc chế biến cũng được thực hiện thủ công một cách cẩn thận. Từng đó yếu tố thôi đã làm cho việc thu hoạch và chế biến Saffron với sản lượng không được cao và giá thành cũng vì vậy mà được đẩy lên rất cao. Nhưng một phần lí do không thể phủ nhận nữa đó là công dụng Saffron đem lại.

Cách dùng Saffron.

Như đã biết về công dụng của Saffron thì tương tự cách dùng Saffron cũng rất đa dạng. Tùy theo mục đích bạn muốn sử dụng làm gì. Nhưng có một lưu ý và khuyến cáo cho bạn đó là mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng không quá 30mg Saffron.

Cách dùng nhụy hoa nghệ tây làm đẹp.

Với việc chứa hàm lượng nhiều các chất dinh dưỡng như vitamin các loại, sắt, đồng … Nhụy hoa nghệ tây giúp ích rất nhiều trong việc làm đẹp, làm chậm quá trình lão hóa. Vậy có thể sử dụng Saffron như thế nào.

  • Làm mặt nạ với Saffron: Bạn có thể trộn nhụy hoa nghệ tây với các loại nguyên liệu các chị em hay sử dụng làm mặt nạ đắp mặt như : sữa, mật ong, cám gạo … sau đó chúng ta để vài 3 phút cho saffron ngấm ra rồi thực hiện đắp mặt.
  • Cách uống Saffron là cách làm đẹp khác với nhụy hoa nghệ tây ngoài cách dùng saffron để làm đẹp từ bên ngoài như trên. Đây cũng là việc giúp làm đẹp da từ bên trong, tăng cường độ ẩm cũng như dưỡng chất cho làn da.
Trà Saffron - Cách uống nhụy hoa nghệ tây
Trà Saffron – Cách uống nhụy hoa nghệ tây

Cụ thể cách dùng và công thức và cách thực hiện ra sao các bạn có thể tham khảo chi tiết cách dùng Saffron tại đây.

Cách dùng Saffron để tăng cường sức khỏe.

Saffron có thể giúp tăng cường sức đề kháng, điều hòa kinh nguyệt, tăng cường tuần hoàn máu, ổn định huyết áp, chống mệt mỏi và ngăn ngừa ung thư. Vậy nên giờ Saffron cũng được đong đảo người tiêu dùng lựa chọn sử dụng hàng ngày. Các bạn tham khảo qua các cách dùng nhụy hoa nghệ tây sau để tăng cường sức khỏe.

  • Làm trà nhụy hoa nghệ tây: đây là cách phổ biến nhất. Chúng ta dùng một vài nhụy hoa nghệ tây thả vào trong nước sôi và chờ ngấm trong vài ba phút như chúng ta pha trà sau đó thưởng thức. Ngoài cách uống Saffron như trà chúng ta cũng có thể thả nhụy hoa nghệ tây vào một cốc sữa tươi và uống trước khi đi ngủ. Bạn sẽ có được một giấc ngủ rất ngon.
  • Làm gia vị trong nấu ăn: như đã biết nhụy hoa nghệ tây được xem như một thứ gia vị đắt đỏ. Từ lâu thì ở các nước Trung Đông hay Châu Âu họ thường xuyên sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong các bữa ăn. Bạn có thể thả vào nồi cơm hay các món ăn. Nhụy họa nghệ tây cũng tạo màu rất đẹp. Với cách dùng Saffron này bạn có thể dùng cối đá giã cho nhỏ ra trước.

Cách phân biệt Saffron thật giả.

Với giá trị đắt đỏ như vậy thì thứ “Vàng đỏ” này chắc chắn sẽ có những sản phẩm bị làm giả. Vậy làm sao để có thể phân biệt được Saffron thật giả để tránh tiền mất tật mang và đảm bảo được sức khỏe.

Phân biệt Saffron bằng cảm quan

Bạn có thể quan sát màu của Saffron thật có màu cam đỏ thẫm và ngửi thì nhụy hoa nghệ tây có thoảng mùi mật ong cùng với mùi cỏ.

Phân biệt nhụy hoa nghệ tây thật giả bằng nước

Để chính xác hơn thì bạn phải phân biệt Saffron bằng cách thả một sợi Saffron vào trong cốc nước lạnh. Đối với nhụy hoa nghệ tây thật thì nó sẽ từ từ phai màu ra nước. Còn nhụy hoa nghệ tây giả sẽ phai màu ra rất nhanh. Với màu phai ra nước của Saffron thật thì sẽ chuyển dần từ màu vàng cam nhạt và phải mất ít nhất 10 phút mới có màu cam đỏ thẫm. Còn nhụy hoa nghệ tây giả sẽ có màu sắc cam đỏ ngay từ đầu. Cầm sợi Saffron được ngâm đó thì với nhụy hoa nghệ tây thật nó sẽ không bị mủn và nhũn ra như sợi Saffron giả.

Phân biệt Saffron thật giả
Phân biệt Saffron thật giả

Mua Saffron ở đâu?

Với những sản phẩm có giá trị đắt đỏ và sử dụng uống vào trong cơ thể chúng tôi khuyên các bạn nên tìm đến những nơi bán sản phẩm chính hãng và có cam kết. Bạn có thể tìm đến các nhà phân phối trực tiếp có đầy đủ giấy tờ chứng nhận đạt chuẩn. Hoặc hãy mua tại các website thương mại điện tử bán sản phẩm chính hãng và cam kết như Tiki

Đơn vị phân phối Saffron chính hãng tại Việt Nam

Các Sản Phẩm Saffron chính hãng tại TIKI